张凤宽 教授
张凤宽教授，毕业于吉林农业大学。原任吉林农业大学食品工程学院教学院长。曾作为原南斯拉夫卢布尔雅那大学访问学者从事肉类制品的研究。张凤宽教授自1970年从教以来，一直从事食品科学的教学、科研和生产工作。主编“畜产品加工学”、“食品企业经营管理学”、“食品卫生检验学”、“食品分析”、“粮油食品加工技术”等教材。并有多部著作作为食品科学专业的教材。完成“鹅胴体综合利用”，“九香鸭系列制品加工的研究”等5项科研课题。多项应用型研究成果，对开发吉林省食品产业发挥了示范和导向作用。并在“肉类研究”“畜产与食品”等杂志上发表60余篇论文。主讲《畜产品加工学》、《肉品科学》、《食品企业经营管理》、《食品卫生检验》等多门课程，是一位深受广大学生欢迎的双师型教授。
韩宝瑞 副教授? 1950年8月出生 1976年9月毕业于白求恩医科大学中药班，在长春医学高等专科学校任教，从教30年。于1992年在吉林农大攻读在职硕士研究生。在1994年到1998年被吉林农业大学中药材学院聘用任教二门课：中药炮制学、药材加工学。
在长春医学高等专科学校主讲四门课程：药用植物学、中药炮制学、中药鉴定学、生药学。
授课6000学时，用自制多媒体电子教案讲课达400学时。
经过领导、督导组、学生反馈，教学质量综合评价为A等。获教学质量优秀奖。
被认定为学科骨干，获省级科研证书3项；校内教研立项获奖5项；校内科研立项1项；优秀论文奖获省级2项、校级3项；发表科研与教研论文30多篇。
多次在年终的年度综合考核被评为“优秀”。 2007年受聘于吉林农业大学发展学院中药学专业学科带头人、教授。
张陆 教授
1946年生于辽宁省开源县。1970年毕业于吉林农业大学。
吉林省轻工业设计研究院原副院长、国家项目副主任、研究员。中国淀粉工业协会理事、吉林省玉米产业协会常务理事。享受国务院特殊津贴。从事玉米加工科研工作27年，在国内外同行有一定知名度。主持完成国家、省部级和联合国授华项目10多项，多次参加国家和省部级编制玉米加工科技发展规划工作。1997年联合国粮农组织主办的“97中国吉林玉米深加工国际研讨会”任大会执行主席和论文集主编。2000年代表吉林省政府参加美国州长乙醇联盟会议后，最先在国内向政府建议发展燃料乙醇工业，为缓解能源紧张，转化玉米做出贡献。“十五”国家科技攻关计划项目“玉米变性淀粉和酒精深加工技术研究与开发”课题负责人。现在正从事“生物炼制与全株玉米加工技术产业化研究”。培养10多名博士、硕士和中青年企业家。获一行国家发明专利。多篇著作、论文在国内外发表。
2007年受聘于吉林农业大学发展学院生物工程专业学科带头人、教授。
金研铭 副教授
副教授，硕士研究生导师，主要研究方向为园林植物栽培生理与景观生态。1990年毕业于沈阳农业大学林学院园林专业、硕士，现任吉林农业大学园艺学院园林系主任。吉林省蔬菜花卉品种审定委员会委员副主任、吉林省园艺学会园林植物及观赏园艺专业委员会主任。主讲树木血、苗圃血、观赏园艺学进展、园林专业导论、室内绿化装饰等课程，主持省级教改课题1项吉林省高职高专园林专业教学改革（2001-2005年），主持国家林业总局科研项目1项紫斑牡丹寒地适应性研究（2006-2009年），发表学术论文11余篇，出版教材及专著4部、译著5部。2007年受聘于吉林农业大学发展学院园林专业学科带头人、教授。
女，2003年毕业于吉林农业大学动物医学专业，获得农学学士学位。2006年毕业于吉林农业大学预防兽医学专业，获得农学硕士学位。读研其间主要从事“功能性乳制品”的研究，并且参与4项吉林省科技厅科研。
课题研究：
乳酸菌发酵大豆系列功能性产品。
免疫与微生态双活性功能性乳制品的研制
密环菌睡眠调节优良菌株筛选及其深层发酵技术研究
长白山榛果系列产品的研制
现就职于吉林农业大学发展学院——生物食品学院食品科学与工程专业教研室，从事《食品微生物学》、《乳制品加工技术》课程教学工作。
陈海燕
女，2004年毕业于吉林农业大学食品工程学院，获工学学士学位。2007年毕业于
吉林农业大学食品工程学院生物技术与功能性食品专业，获农学硕士学位。研究生期间完成
论文耐高渗酵母菌株UV-L4-F9产赤藓糖醇发酵特性的研究，并在《食品发酵与工业杂志》
上发表，主要研究方向食品生物反应器与功能食品，以功能性食品组分及其代谢相关关键酶
开发的核心技术为基础，结合发酵工程，细胞工程，酶工程等生物技术解决食品产业链中上
游技术及下游产业开发。主要参与课题：微生物和淀粉酶联合作用生产海藻糖、玉米淀粉发
酵生产赤藓糖醇；鲜玉米乳饮料的研制；高温菌胞内酶基因克隆表达等。现就职于吉林农业
大学发展学院——生物食品学院食品科学与工程专业教研室，从事《食品生物化学》、《食品
营养学》、《食品分析》课程教学工作。
杨柳
女,中共党员，2005年毕业于吉林农业大学食品工程学院，获工学学士学位。2008
年毕业于吉林农业大学食品工程学院农产品贮藏与加工专业，获农学硕士学位。研究生期间
完成论文牛初乳免疫球蛋白与双歧杆菌复合微胶囊加工特性及工艺的研究，这期间还参与
了：1、蜜环菌深层发酵工艺及功能性食品的研究2、长白山榛果资源综合利用及产业化开
发研究3、松花粉多糖的提取纯化及其免疫活性的研究 4、大豆干酪及大豆风味干酪的研制。
现就职于吉林农业大学发展学院——生物食品学院食品科学与工程专业教研室，从事《食品
生物技术》、《焙烤食品加工工艺学》课程教学工作。
徐凌志
男，2000年毕业于长春中医学院中医学专业，获学士学位。2000-2003年在长春市宽城区中医学院任内科临床医生。06年毕业于吉林农业大学中药学院，获硕士学位。
主要参考题目有：
大黄柳黄铜成份的分析研究
大孔树脂富集人参皂苷的研究
新药AFG人参活力素的研究
现就职于吉林农业大学发展学院——生物食品学院中药学专业教研室，从事《中药学》、《中
药文献学》《方剂学》课程教学工作。
刘芳芳
女，中共党员, 2004年6月毕业于吉林农业大学中药材学院中药学专业,获理学学士学位；2007.6毕业于吉林农业大学中药材学院，获医学硕士学位，硕士期间完成了刺五加花蕾中黄酮和苷类成分分离及其不同部位含量测定的研究工作，发表论文3篇：林蛙多糖提取方法比较与不同部位多糖含量测定（人参研究）；刺五加化学成分及药理学研究进展（第六届全国药用植物和植物药学术研讨会 论文集，由吉林省科技厅项目《特色资源的开发利用研究》（20040207-1-2）资助）；HPLC法测定刺五加不同部位刺五加苷B、E含量（药物分析杂志）。现就职于吉林农业大学发展学院——生物食品学院中药教研室，从事《中药药剂学》、《中药制剂分析》、《药事管理法则》课程教学工作，担任06级、07级中药学专业学生办主任。
刘岩
男，2005年6月毕业于吉林农业大学中药材学院中药学专业，获理学学士学位，2007年毕业于吉林农业大学中药材学院药用植物专业，获农学硕士学位。硕士期间完成了主产区人参采收加工技术及部分产品性状研究，同时参与多项课题研究：1 人参采收、初加工、储藏过程中共性技术研究(国家科技支撑计划项目)。
2苦蝶子野生驯化技术研究(吉林省科技厅项目)
3 玛卡引种驯化(省长基金项目)。
现就职于吉林农业大学发展学院——生物食品学院中药学专业教研室，从事《药用植物栽培学》、《中药资源学》、《药用植物组织培养》课程教学工作。
刘艳
女, 2004年6月毕业于吉林农业大学食品工程学院食品科学专业，获工学学士学位, 2007年6月毕业于吉林农业大学食品工程学院农产品贮藏与加工专业.研究课题内容：发酵法提高抗性淀粉得率的研究，并参与了缓慢消化淀粉的研究，以及纤溶酶菌株筛选、诱变及其发酵动力学的研究。发表文章:《生物发酵对玉米淀粉中直链淀粉含量影响的研究》中国粮油学报；《普鲁兰酶产生菌的筛选及诱变技术研究》吉林农业大学学报。现就职于吉林农业大学发展学院——生物食品学院生物工程专业教研室，从事《普通微生物学》、《工业微生物学》课程教学工作。
张英楠
女，2004年6月毕业于吉林农业大学动物科学学院动物科学专业，获农学学士学位，2008年6月毕业于吉林农业大学生命科学学院生物资源与生物技术专业，获理学硕士学位。现就职于吉林农业大学发展学院——生物食品学院生物工程专业教研室，从事《分子生物学》课程教学工作。
何玉会
女，2000年毕业于吉林农业大学农学系园林专业。毕业设计：吉林农业大学家属区园林规划设计图； 2000/08-2002/10：梅河口市虹宇园林绿化公司 （花卉种植与养护管理）；2002/10-2003/11：吉林省榆树市农业局园林处（花卉的种植与园林设计）；2004/09-2007/07：吉林农业大学园艺学院（研究生），硕士毕业论文：《山楂叶片再生体系的建立与农杆菌介导Bt基因转化的初步研究》， 2005/10---2007/07：吉林省农科院生物技术中心完成硕士论文，期间参与的课题有百合（玫瑰、石斛兰）等园林花卉的快繁技术研究、林木果树再生体系建立与基因转化、草莓转基因技术研究、生物反应器在藜芦中药化学成分研究中的应用等课题的研究。现任吉林农业大学发展学院——生物食品学院园林教研室，从事《植物生理学》、《园林花卉学》课程教学工作。
郑义
女，2004年6月毕业于东北林业大学环境科学专业，获理学学士学位，2008年6月毕业于东北林业大学森林保护学专业，获农学硕士学位，硕士期间主要研究火炬树叶提取物对5种微生物抑菌活性。现就职于吉林农业大学发展学院生物食品学院园林专业教研室，从事《植物学》课程教学工作。
朱洁
女，2004年6月毕业于吉林农业大学植物保护专业，获农学学士学位，2008年6月毕业于吉林农业大学农业昆虫与害虫防治专业，获农学硕士学位，参与多项课题研究：赤眼蜂DNA的提取；赤眼蜂体内沃尔巴克氏体wsp基因的克隆测序与表达；wap基因的多克隆抗体的制备。现就职于吉林农业大学发展学院——生物食品学院园林专业教研室，从事《园林植物病虫害》课程的教学工作。
张松，女，2006年6月毕业于吉林师范大学数学与应用数学专业，获理学学士学位。现任吉林农业大学发展学院——生物食品学院办公室教学秘书。